一、專業(yè)屬性

　　二、主干課程

　　山東成人高考高起本酒店管理專業(yè)主干課程有：管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、行為組織學(xué)等。
 

　　三、培養(yǎng)目標(biāo)

　　高起本酒店管理專業(yè)培養(yǎng)具有一定的英語交際能力,熟悉涉外酒店、星級飯店的基本管理理論和方法，熟練掌握前廳、客房、餐飲、會議、康樂服務(wù)與管理的技能，面向涉外賓館、飯店、假日酒店、度假村、國際餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，從事中級管理與服務(wù)工作的應(yīng)用型人才。

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